Bienvenue dans notre petit restaurant familial !
L’aventure du Galet d’Or, c’est avant tout un choix de vie, une histoire d’audace et de passion. En 2022, nous, Charlotte et Christophe, avons décidé de dire adieu à la sérénité d’un emploi stable et sécurisé pour vivre pleinement de notre amour de la cuisine, avec le bonheur simple de se lever chaque matin heureux d’aller travailler. Nous avons tout réappris et commencé une nouvelle vie.
Cette formidable aventure a démarré avec nos enfants, qui nous ont accompagnés et aidés à construire le restaurant pendant trois ans. En août 2025, une page s’est tournée avec leur départ vers leurs propres projets, laissant place à une toute nouvelle équipe, deux petites perles qui continuent l’aventure à nos côtés :
Théau, notre second de cuisine et pâtissier, qui nous apporte chaque jour son savoir, son grand professionnalisme et sa bonne humeur communicative.
Aubin, en salle, qui découvre le métier de serveur avec un sourire permanent et une joie de travailler qui fait chaud au cœur.
Notre philosophie : le goût du frais et du local
En accord avec nos principes, nous vous proposons une cuisine authentique et sincère. Tous nos plats sont préparés maison avec des produits frais et de saison. Nous travaillons avec 90 % de produits frais, et en pleine saison, notre maraîcher, situé à seulement 100 mètres du restaurant, nous livre ses cageots de légumes directement en tracteur !
Chaque semaine, notre boucher ardéchois nous approvisionne en viandes de qualité. C’est à partir de cette superbe matière première que la cochonnaille est élaborée sur place en grande partie : nous fabriquons nos propres saucissons, terrines, saucisses et bien d’autres spécialités.
Parce que nous voulons que chacun se sente bien à notre table, nous sommes très sensibles aux différents régimes alimentaires ou aux préférences végétariennes, et nous nous adaptons toujours avec grand plaisir.
C’est grâce à vous qu’on existe ! Merci pour vos silences gourmands, vos sourires et vos regards complices quand vous découvrez vos assiettes. Merci de votre confiance et de nous aider à progresser et évoluer depuis l’ouverture.
Nos Partenaires & Producteurs
Pour vous offrir le meilleur dans l’assiette, nous travaillons en circuit court avec des artisans passionnés. Nous accordons également une importance capitale à la sécurité de ce que vous dégustez : l’hygiène et la conformité de nos produits sont rigoureusement contrôlées par des analyses en laboratoire réalisées par Alpreco (région Rhône-Alpes).
Même notre vaisselle de salle met le savoir-faire local à l’honneur, puisqu’elle provient de la célèbre Maison Revol à Saint-Uze.
Les Légumes : Fraîcheur absolue avec Le petit maraîcher à Bren (et notre voisin maraîcher à 100m).
Les Viandes, Truites & Escargots : La Boucherie Dugand à Saint-Victor (Ardèche) pour nos viandes, la Maison Provol à Souzy pour sa célèbre andouillette de veau 5A, la maison Charles Murgat à Beaufort (Isère) pour les truites fraîches, et Caracoles & Cie au Grand Serre pour de savoureux escargots.
La Cochonnaille & le Fumage : Pour nos fabrications maison, nous confions nos fumages artisanaux au Fumoir de la Galaure au Grand Serre.
Les Fromages : Le terroir drômois avec le Gaec Baratons à Châteauneuf-de-Galaure (AOP Picodon) et Le p’tit Mottin à Saint-Christophe-et-le-Laris (Picodon et faisselle de chèvre bio). Pour les amateurs de fondues, nous sélectionnons les fromages de la Fruitière Chabert à Vallières-sur-Fier en Haute-Savoie (Abondance, Emmental, Beaufort, Cœur de Savoie issus directement de producteurs et éleveurs).
Les Incontournables : Retrouvez aussi les incontournables Ravioles de la mère Maury et nos moules de bouchot à la carte en saison.
Boissons & Douceurs : Pour accompagner votre repas, découvrez les bières artisanales de la Brasserie du loup blanc (Saint-Uze) et les spiritueux de L’alambic de la tour d’Albon. Côté douceurs, profitez des glaces artisanales de chez Histoire de Glaces (Vienne) et terminez sur une note chaleureuse avec les thés, tisanes bio et cafés équitables de chez Ma pause à Anneyron.
Côté Menu
Au Galet d’Or, notre ardoise s’adapte à votre rythme et aux saisons.
En semaine, facilitez-vous la pause déjeuner : nous vous proposons un menu fixe traditionnel ainsi qu’un menu au choix pour composer votre repas selon vos envies du moment. Le week-end, place à la détente ! Nous passons en mode carte pour vous laisser le plaisir de découvrir toutes nos spécialités maison, nos viandes sélectionnées et nos produits du terroir.
Une option végétarienne ou une allergie ? Précisez-le-nous, nous adaptons nos formules avec plaisir !
